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芝士面包条的做法

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芝士面包条

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1小时以上 | 切墩(初级)

【面团材料】

、

波兰种 175克

、

高粉 175克

、

鸡蛋 40克

、

牛奶 60克

、

糖 30克

、

奶粉 20克

、

鲜酵母 6克

、

盐 3克

、

黄油 25克

、

【辅料】

、

芝士碎适量

、

沙拉酱适量

、

全蛋液（刷面）适量

、

肉松 18克（3条）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面团材料混合后发酵至2倍大，然后排气分割成85克一个，擀开，再由上而下卷起，搓成长条状。如果搓不开就松弛一下再搓。表面刷蛋液。
步骤2/7 点击查看大图
表面撒芝士碎。有一半是先粘了肉松再撒芝士碎的，发酵30分钟后，表面挤上沙拉酱。
步骤3/7 点击查看大图
烤箱预热上下180度烤20分钟即可，中途撒欧芹碎。
步骤4/7 点击查看大图
趁热掰开，冷却后装袋。
步骤5/7 点击查看大图
这是撒了肉松的，更咸香。
步骤6/7 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
密封保存，成品长度24厘米左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-12 · 北京

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