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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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食材清单加入采购清单

大虾 15只

、

生姜 1块

、

大葱 1根

、

白糖 2勺

、

食盐适量

、

酱油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
生姜切丝，大葱切丝。大虾剪掉虾须、虾足、虾枪、虾嘴，挑出沙包。用剪刀沿虾头从虾背中间剪开，挑出虾线。将处理好的大虾洗净控水。
步骤2/3
锅中放油，油热后放入大虾煎制，煎的时候可以用铲子按压虾头，待两面煎至成熟，放入葱丝和姜丝，翻炒均匀后放番茄酱炒香，烹入黄酒降温，放酱油、盐和白糖，加水，水和大虾持平即可。
最后一步
继续烧制，待汤汁浓稠快收干时，关火盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-12 · 内蒙古自治区

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