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蒜辣椒椒焖鸡肉的做法

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蒜辣椒椒焖鸡肉

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【10-112】这是一个鲜椒干椒辣度不高汤汁不多拌饭正好的故事……小脆骨咯吱咯吱的 ----- 2025.10.12

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡肉任选

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜好几瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒好几个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒两个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽适

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐可

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖选

、

淀粉少来

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加油晃荡匀随便铺上层有肥有瘦鸡肉丁(去不去骨都可以)
步骤2/8 点击查看大图
大概炒变色了酌情往里淋酒掰干椒初步增香去怪味
步骤3/8 点击查看大图
略微煎一煎淋咕嘟生抽进去给肉上色定味道
步骤4/8 点击查看大图
扒拉扒拉添两勺水根据肉量和个人喜好往里扔大蒜
步骤5/8 点击查看大图
扣盖咕嘟到肉熟汁不多这样撒把脆青椒顺手揪粒肉尝尝小心烫
步骤6/8 点击查看大图
缺啥赶紧补比如生老抽盐糖完事儿淋圈水淀粉拢拢汁
步骤7/8 点击查看大图
就可以关火找盘挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-12

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