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大理石纹吐司的做法

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大理石纹吐司

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颜值和口感都在线的一款吐司，巧克力味的，非常赞这个配方是两个450克吐司的量

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万能吐司面团 2个

、

巧克力夹馅

、

深黑可可粉 8克

、

低粉 20克

、

玉米淀粉 20克

、

糖 25克

、

纯牛奶 160毫升

、

蛋清 60克

、

黄油 20克

、

黑巧克力 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
【巧克力夹馅】除黄油和巧克力外，先把干性材料混合均匀，再倒入湿性材料，小火炒至无流动液体状态，加入黄油，关火
步骤2/9 点击查看大图
放入黑巧克力，混合均匀，呈抱团状态，分成两份
步骤3/9 点击查看大图
分别放进保鲜袋，擀成20×20厘米的正方形，放冷冻，备用。
步骤4/9 点击查看大图
吐司面团揉好后，分两份，每份擀成40×20的长方形，把巧克力馅放中间，两边包住巧克力馅，捏紧收口和边缘。
步骤5/9 点击查看大图
再往上擀长，再进行三折，接着再擀长，再三折，放冷冻10分钟左右，记得两面都要擀一下哦冷冻好的面团擀成20×30的长方形，切成8条
步骤6/9 点击查看大图
每两条的底面贴在一起，切面朝上，组合成4条
步骤7/9 点击查看大图
编成麻花辫
步骤8/9 点击查看大图
两场收口捏紧，往底部中间收，大家至两倍大
最后一步点击查看大图
刷蛋液。烤箱180°，盖上锡纸，烤45分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-13

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