减脂餐!茄汁鳕鱼丁
红梅黄酒料酒,红梅首创黄酒料酒,纯粮酿造而成,黄酒含量大于等于99%,既能有效祛腥又能几乎完全发挥,不留酒精味,能与菜肴风味完全融合,金黄12度黄酒,成就新滋味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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红梅黄酒料酒12度东北大米酿造,比10度多2度,0添加防腐剂,醇香扑鼻~
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准备材料:红梅黄酒料酒、鳕鱼切丁、番茄丁罐头(番茄味更浓,没有番茄罐头,就用生番茄加番茄酱也可以),胡萝卜切丁、西兰花切小朵备用。
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清水烧开后,倒入西兰花和胡萝卜丁。
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加入1勺盐巴和食用油煮1分钟左右。
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捞出西兰花和胡萝卜过凉水备用。
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鳕鱼丁加入适量海盐黑胡椒,玉米淀粉抓拌均匀备用。
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平底锅内油热后倒入裹好粉的鳕鱼丁。
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小火将鳕鱼丁两面煎至微微发黄。
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倒入过凉水的西兰花和胡萝卜粒,翻炒几下。
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倒入红梅黄酒料酒去腥增鲜。
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倒入番茄丁,翻炒均匀。
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倒入200毫升左右的清水。
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加入1勺生抽,转大火煮开。
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加入烧开淀粉水,搅拌均匀后,加入盐巴、味精调味。
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转小火等汤汁收至浓稠即可关火出锅。
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成品图。
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步骤17/18
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最后一步
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味,相气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-13 · 福建省
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