豆角土豆烧排骨
今天给姐妹们分享一道我家餐桌上的常客——豆角土豆烧排骨。这道菜真的是下饭神器，每次做都能光盘，香气四溢，汤汁浓郁，拌米饭简直不要太香，快来学学怎么做吧！ 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/8
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排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水去腥去沫，然后捞出备用。
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步骤2/8
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葱姜蒜片下锅炒出香味，然后下锅焯好的排骨，排骨煸至焦黄。
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步骤3/8
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加生抽、老抽上色，加一勺黄豆酱、盐和十三香，加入开水，水要没过排骨稍微多一点点，中小火炖40分钟。
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步骤4/8
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豆角掰段，土豆和萝卜切滚刀块，下锅再炖15分钟。
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步骤5/8
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下锅粉条盖盖焖煮5分钟，最后大火收汁，让汤汁变得浓稠，撒一点葱花即可出锅。
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步骤6/8
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粉条吸饱汤汁后QQ弹弹的口感，嗦上一口简直太美味了。
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步骤7/8
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土豆和豆角的搭配也很经典，口感丰富。
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最后一步
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炖至酥烂的排骨，散发着浓郁的香气，肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬就能感受到满满的肉香。
排骨用高压锅炖的话15分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-13
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