广式五黑蛋黄月饼
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步骤1/19
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食材细节都在这里
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步骤2/19
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花生油碱水糖浆搅匀
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步骤3/19
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加入面粉搅匀至无干粉
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步骤4/19
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盖保鲜膜醒面2小时
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步骤5/19
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鸭蛋取蛋黄
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步骤6/19
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喷白酒
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步骤7/19
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180度8分钟
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步骤8/19
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馅35克一个
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步骤9/19
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包入放凉的蛋黄
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步骤10/19
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皮25克一个,包入馅儿
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步骤11/19
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裹面粉防沾
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步骤12/19
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压出花型
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步骤13/19
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喷点水
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步骤14/19
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200度烤5分钟定型
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步骤15/19
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取出刷蛋液
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步骤16/19
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190度15分钟左右
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步骤17/19
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凉凉
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步骤18/19
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打包
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最后一步
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常温放2天回油后开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-13 · 广东省
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