珍珠肉丸
我们家的过年必备菜品——珍珠丸子，今天抽空做一下，孩子们很久没有吃了，今天晚上吃，都觉得特别好吃。
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步骤1/8
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糯米洗净，提前泡上3小时左右
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步骤2/8
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猪肉剁成肉泥，家生粉，盐，耗油，胡椒粉，适量清水，搅拌均匀，加清水一定要少量多次的加入，搅拌成粘稠的状态备用
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步骤3/8
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加入糯米，按4比6的比例来算，糯米比肉馅多一点点，这样蒸出来的口感更好一些。
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步骤4/8
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将糯米和肉馅搅拌均匀
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步骤5/8
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揉搓成小圆球，沾一点糯米粒，摆放整齐
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步骤6/8
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水开后蒸20分钟左右即可食用！
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步骤7/8
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蒸好的肉丸软糯香甜可口。
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最后一步
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里面包裹着一股肉香味。大人小孩都很喜欢吃的一道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-13 · 湖南省
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