清蒸鲍鱼
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步骤1/11
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清洗好材料,青红辣椒切圈,香菜切断,蒜切粒,姜切末。
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步骤2/11
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鲍鱼清水泡20分钟。
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步骤3/11
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用牙刷将里外刷干净。
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步骤4/11
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剥开壳挖去内脏。
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步骤5/11
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把去内脏后的鲍鱼在热水中焯一下。
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步骤6/11
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捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
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步骤7/11
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放入蒸锅大火蒸5分钟。
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步骤8/11
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热锅凉油,加入姜蒜末爆香,加青红辣椒翻炒。
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步骤9/11
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加生抽、蚝油、料酒等调料。
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步骤10/11
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拌匀。
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最后一步
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趁热淋在蒸好的小鲍鱼上,再撒上葱花装饰一下就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-15
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