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焖脊骨的做法

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焖脊骨

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红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料。这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做海鲜是最适合不过了！参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脊骨 1kg

、

姜 8片

、

八角 1个

、

花椒 18粒

、

红梅黄酒料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1匙

、

松茸鲜 1匙

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜的脊骨先用清水浸泡半个小时，清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧开水放入脊骨焯水断生，倒入这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做肉肉最适合不过了！
步骤3/12 点击查看大图
脊骨焯水去除血水和多余的杂质和异味。
步骤4/12 点击查看大图
焯好水的脊骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤5/12 点击查看大图
姜片切好，花椒和八角装入调味盒中。
步骤6/12 点击查看大图
处理好的脊骨和调味盒放入锅中，倒入红梅黄酒料酒，放糖大火开始焖起来。
步骤7/12 点击查看大图
焖至脊骨七成熟时放入蚝油、酱油继续大火焖。
步骤8/12 点击查看大图
汤汁不多时放入盐和松茸鲜改成中小火焖。
步骤9/12 点击查看大图
焖至脊骨熟透而不软烂，完全入味即可出锅享用。
步骤10/12 点击查看大图
香浓的脊骨装入盘中就大功告成了！个人认为焖出来的脊骨更加入味少油，比其它制作方法更健康。
步骤11/12 点击查看大图
脊骨入口香浓饱满，唇齿留香回味无穷。
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红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料。

小贴士

红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料。这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做海鲜是最适合不过了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-16 · 辽宁省

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