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茄汁土豆烩牛肉丸的做法

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茄汁土豆烩牛肉丸

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉丸 8个

、

土豆 2个

、

番茄罐头 250克

、

生菜 200克

、

蒜 2瓣

、

小米辣 2个

、

生抽 1勺

、

盐巴 1勺

、

味精 1勺

、

葱 2根

、

红梅黄酒料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/17 点击查看大图
准备材料：红梅黄酒料酒、牛肉丸、土豆切块、生菜、番茄丁罐头、蒜末、小米辣备用。
步骤3/17 点击查看大图
将牛肉丸对切半后，面上切十字花刀。
步骤4/17 点击查看大图
锅中油热后倒入蒜末小米辣炒出香味。
步骤5/17 点击查看大图
倒入番茄丁罐头（也可以用新鲜番茄➕番茄酱）炒出香味。
步骤6/17 点击查看大图
倒入适量清水和切好的土豆块。
步骤7/17 点击查看大图
转大火煮开后，再继续将土豆煮5分钟，
步骤8/17 点击查看大图
倒入切好牛肉丸。
步骤9/17 点击查看大图
大火煮开，将牛肉丸煮熟。
步骤10/17 点击查看大图
加入1勺生抽调味。
步骤11/17 点击查看大图
转小火，倒入切好的生菜。
步骤12/17 点击查看大图
锅边淋入适量的红梅黄酒料酒去腥增鲜。
步骤13/17 点击查看大图
加入1勺盐巴、1勺味精搅拌均匀。
步骤14/17 点击查看大图
最后撒入少量葱花关火即可。
步骤15/17 点击查看大图
成品图。
步骤16/17 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-16 · 福建省

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