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印尼风味炒面的做法

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印尼风味炒面

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食材清单加入采购清单

欧丽薇兰意大利面 70g

、

欧丽薇兰特级初榨橄榄油 30g

、

大蒜片 10g

、

彩椒丝 25g

、

煎鸡蛋（切丝） 1个

、

洋葱丝 25g

、

鸡腿肉 100g

、

小米辣 1根

、

印尼ABC甜酱油 1汤匙

、

三巴酱 1汤匙

、

青菜 20g

、

金龙鱼鲜味生抽 3汤匙

、

海皇蚝油 2汤匙

、

青柠叶适量

、

海盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.煮一锅沸水，水中加适量盐和橄榄油。
步骤2/9 点击查看大图
2.意面分散放入沸水中，煮9分钟。（不同意面煮制的时间不同，观察意面中心状态，煮至切断意面内部有少许白芯即可）
步骤3/9 点击查看大图
3.煮面同时，将生抽，蚝油，ABC甜酱油，三巴酱混合在一起。
步骤4/9 点击查看大图
将鸡腿肉切细丝，提前用适量盐和少许混合酱料进行腌制。
步骤5/9 点击查看大图
4.当意面煮到8分钟时，开始加热另一个平底锅。5.锅热后加入橄榄油，放入腌制的鸡肉丝，洋葱丝，彩椒丝，小米辣，大蒜片和煎鸡蛋丝爆炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
6.放入意面和混合好的酱料一起爆炒
步骤7/9 点击查看大图
最后加青菜翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入鸡精进行调味
最后一步点击查看大图
随后装盘，并撒上青柠檬叶丝作为点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-17 · 上海市

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