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腐竹炒肉的做法

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腐竹炒肉

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腐竹无论是拿来涮火锅还是炒肉都特别好吃。腐竹吸收了肉肉里面的油脂，特别的美味下饭，我家三个孩子都特别喜欢吃！

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

卤好的猪肉 1块

、

腐竹 200克

、

青红辣椒 5个

、

葱 2根

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

干辣椒 1个

、

红烧酱油适量

、

盐 1克

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
卤好的猪肉切成小块备用！
步骤2/15 点击查看大图
青红辣椒切成小块，葱切段，蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成丝，腐竹提前冷水泡发好，挤干水分备用！
步骤3/15 点击查看大图
锅烧热，放入猪肉煸炒出多余的油脂！
步骤4/15 点击查看大图
把多余的油脂倒出来留着炒菜用，留少许底油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
步骤5/15 点击查看大图
放入适量的红烧酱油调色增香！
步骤6/15 点击查看大图
放入青红辣椒，腐竹翻炒均匀！
步骤7/15 点击查看大图
加入适量的盐调味！
步骤8/15 点击查看大图
起锅前放入适量的味精和葱段翻炒均匀即可！
步骤9/15 点击查看大图
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步骤10/15 点击查看大图
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步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-17

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