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醋熘白菜

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食趣先森

这是一道经典家常菜，酸甜开胃。白菜帮切片，用热油爆香蒜末、干辣椒，放入白菜快速翻炒，加醋、糖、盐调味，炒至菜帮微软、菜叶翠绿即可。成菜脆嫩爽口，醋香浓郁，带着微微辣意，简单快手又下饭，尤其适合搭配主食，是餐桌上的常见美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
白菜 400g
、
油 15克
、
蒜 3瓣
、
干辣椒 2只
、
醋 2勺
、
白糖 2勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 1克
、
鸡精 1克
烹饪步骤
小贴士

为了能熟的更均匀，先将白菜刚下锅炒一下，再下叶子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-17 · 上海市

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