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自制鸡排的做法

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自制鸡排

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[庆祝][庆祝][庆祝] 解锁厨艺——煎鸡排原来鸡排是这么做出来的啊酥酥脆脆的难怪小孩都爱吃味道还不错嘛！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

爆浆鸡排 1个

、

土鸡蛋 1个

、

番茄沙司 1勺

、

面粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐 3克

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先鸡胸肉腌制一晚上，先加入葱姜蒜水，鸡精，盐，胡椒粉，生抽，白糖等在鸡肉里，搅拌均匀，放冰箱冷藏起来。调制面糊:一个鸡蛋和三勺面粉，搅拌均匀备用准备好一些面包糠
步骤2/6 点击查看大图
先将鸡肉裹上面糊糊，再裹一层面包糠。
步骤3/6 点击查看大图
平底锅放入适量油，多一点点，油温烧热了，加入鸡排进去，等第一面煎至定型再翻另一面煎，大约煎5分钟左右即可。
步骤4/6 点击查看大图
煎至两面金黄的鸡排，色泽金黄诱人，切成小块小块的，颜值担当啊！
步骤5/6 点击查看大图
挤一点番茄酱，更美味！
最后一步点击查看大图
口感酥酥脆脆的，吃起来很香很脆皮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-18

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