韩式蒜香奶油虾
百山祖韩式蒜香奶油虾，是山林鲜灵与韩式浓醇风味的巧妙碰撞，先将大虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，用盐和黑胡椒抓匀腌制片刻；大蒜剁成蒜末，洋葱切成小丁备用。热锅融化黄油，放入蒜末和洋葱丁炒出香味，加入大虾翻炒至变色变红，倒入适量淡奶油，加一勺韩式辣酱、少许生抽和白糖调味，小火煮至奶油微微沸腾，让虾身充分裹上浓稠的酱汁，最后撒上欧芹碎增香。大虾鲜嫩Q弹，每一口都裹着蒜香、奶香与韩式辣酱的微辣，甜咸交织带着独特的浓郁感，配上百山祖的清新气息，香得醇厚却不腻，让人忍不住一只接一只往嘴里送。
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步骤1/8
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大虾去头去虾线。
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步骤2/8
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黑胡椒，海盐，橄榄油抓匀静置。
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步骤3/8
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油热倒入虾头炒出虾油，夹出。
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步骤4/8
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倒入虾仁煎至两面上色，盛出备用。
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步骤5/8
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不用刷锅，放一块黄油，小火融化。
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步骤6/8
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淋入一小杯白葡萄酒，淡奶油150ml。
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步骤7/8
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加一勺黑松露酱。少许黑胡椒。混合均匀。
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最后一步
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倒入煎好的虾仁。小火煮至浓稠，撒欧芹碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-19
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