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紫菜干贝蛋汤！的做法

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紫菜干贝蛋汤！

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用干贝焖紫菜汤，鲜味更足，加入适量红梅黄酒料酒，保留黄酒本味，真才实料，风味醇厚。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫菜 1张

、

鸡蛋 1个

、

干贝适量

、

姜 1片

、

大葱半根

、

葱花适量

、

盐巴 1勺

、

味精 1勺

、

白胡椒粉 2克

、

红梅黄酒料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备主要材料：干贝提前泡水、大葱、姜丝、鸡蛋、红梅黄酒料酒备用。
步骤2/13 点击查看大图
锅中油热后先加入大葱和姜丝翻炒几下。
步骤3/13 点击查看大图
加入泡好的干贝（干贝可以提前压扁一下）炒出香味。
步骤4/13 点击查看大图
喷入适量红梅黄酒料酒增加食材鲜味。
步骤5/13 点击查看大图
倒入适量清水转大火煮开。
步骤6/13 点击查看大图
加入紫菜用筷子快速搅散。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌至这个程度，转小火。
步骤8/13 点击查看大图
直接打入一个鸡蛋。
步骤9/13 点击查看大图
快速搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
加入盐巴、味精、胡椒粉、葱花。
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀即可关火出锅。
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒，12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-19 · 福建省

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