雪糍泡芙
一口冰爽,双重暴击! 当爆浆泡芙遇上糯叽叽雪糍,快乐直接拉满! 酥脆外皮“咔嚓”破裂,冰凉奶油瞬间爆浆。再被Q弹软糯的雀巢芋泥啵啵雪糍温柔包裹。 冰爽不腻,一口沦陷! 参与活动: #雀巢冰淇淋和雪糍爆改DIY,总有一款是你的专属美味!#
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步骤1/15
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1. 黄油室温软化,加入低筋面粉、紫薯粉和白砂糖。
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步骤2/15
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2. 拌匀即可。
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步骤3/15
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3. 清水、黄油、盐糖倒入锅中。
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步骤4/15
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4. 中火煮至沸腾。
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步骤5/15
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5. 倒入低筋面粉。
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步骤6/15
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6. 快速搅拌成团,继续小火翻1分钟,烫面完成。
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步骤7/15
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7. 蛋液先倒一半,搅拌均匀。然后再一点一点加。
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步骤8/15
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8. 面糊如图光滑,提起的时候有倒三角即可。
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步骤9/15
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9. 面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出3-4cm左右大小。
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步骤10/15
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10. 盖上酥皮。
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步骤11/15
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11. 190度上下火18分钟,转160度10分钟。
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步骤12/15
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12. 奶油挤入泡芙里。
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步骤13/15
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13. 雀巢雪糍,芋泥酪酪味。
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步骤14/15
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14. 简单装饰一下。
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最后一步
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15. 可可爱爱的雪糍泡芙,完成。
装饰随意,尽快食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-20
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