加拿大北极虾豆腐腊肠煲
天冷了就要吃热乎乎的饭煲，今天教一道超级简单的家常菜，北极虾豆腐腊肠煲，配着米饭吃能吃3大碗，快来学学吧。
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步骤1/7
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加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
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步骤2/7
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加拿大北极虾去壳留仁。
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步骤3/7
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锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
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步骤4/7
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再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
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步骤5/7
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加入生抽、耗油和糖、调味，把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
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步骤6/7
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最后加入淀粉水，勾芡出锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-20 · 北京市
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