糖醋菌菇鸡胸肉
这道糖醋鸡胸肉，酸酸甜甜，口感丰富，绝对是家常菜中的一绝，荤素搭配，好吃不贵，营养全面，滋补又健脑的家常小炒。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/8
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鸡胸肉切丁，加入1勺盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺十三香、抓匀后腌制半小时。
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步骤2/8
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菌菇类蔬菜最好焯水去除一下草酸，能有效去除异味、改善口感，并提升食用安全性。
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葱姜蒜片炝锅，炒至焦黄然后下锅鸡胸肉。
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鸡胸肉翻炒至变色，因为是腌制过的肉就无需再放调味品了，可以加一点生抽提一下色。
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超市买的成品酱料，感觉稍有点酸，加了点汤自己又调制了一下。
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步骤6/8
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下锅鸡胸肉和白玉菇，煮至糖醋汁冒泡，然后撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。
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步骤7/8
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鸡胸肉酸甜适中，口感丰富，简直让人停不下来。
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最后一步
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白玉菇口感鲜嫩，肉质厚实，既柔韧又美味，非常百搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-20 · 内蒙古自治区
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