素丸子
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步骤1/8
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胡萝卜擦丝焯水放凉
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步骤2/8
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青萝卜擦丝焯水放凉
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步骤3/8
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放凉后捏干水份
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步骤4/8
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放葱末、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、面粉,这里根据自己口味调整
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步骤5/8
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调成这种状态后就可以准备炸丸子了
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步骤6/8
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这里有个懒人技巧,不想搓丸子的人可以使用,油热以后,先找个汤勺放入油锅烫一下直接挖一勺放入油锅,不会粘在汤勺上,后面每次挖的时候都烫一下汤勺
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步骤7/8
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因为没有搓,丸子比较大,自己吃可以随意点,第一遍炸1-2分钟,所有的丸子炸完以后再次复炸一遍
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最后一步
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成品如图
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发布于 2025-10-21 · 新疆维吾尔自治区
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