属于秋天的浪漫收获—南瓜奶酪恰巴塔
属于秋天的独特浪漫,将板栗和南瓜揉进面包里。温暖的颜色,揉进这清冷的季节。浓烈而浪漫。
-
步骤1/12
点击查看大图
南瓜泥,高粉,水,混合成团,冰箱冷藏松弛40分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
然后➕鲁邦种,鲜酵母,搅打均匀后,少量多次加水搅打,然后加入盐搅打,橄榄油分两次搅打。
-
步骤3/12
点击查看大图
手沾水,将面团折叠成团
-
步骤4/12
点击查看大图
隔夜发酵后放置室温30分钟后,筛粉
-
步骤5/12
点击查看大图
倒扣在发酵布上
-
步骤6/12
点击查看大图
表面撒奶酪丁和板栗
-
步骤7/12
点击查看大图
折叠,分割你想要的大小
-
步骤8/12
点击查看大图
发酵布室温醒发30分钟,看状态,每个人室温不一样
-
步骤9/12
点击查看大图
按压回弹就可以预热烤箱了,我提前预热了30分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
醒发好以后,转移到油布
-
步骤11/12
点击查看大图
放在铁板上,喷两次热水,制造蒸汽
-
最后一步
点击查看大图
出炉啦,无糖的南瓜板栗恰巴塔做好了。
后加水可以根据面粉吸水性的具体情况少量多次添加,有些是老南瓜,有些是贝贝南瓜,含水量根本不一样哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-22
南瓜奶酪恰巴塔的相关分类
南瓜奶酪恰巴塔的相关推荐
-
黑松露牛肉炒饭
2915人看过 -
DuangDuang的咖啡果冻
68人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#大包酥酥饼
11420人看过 -
菠萝咕咾肉
3341人看过 -
椒盐大虾
3577人看过 -
可乐年糕排骨
3871人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 海味温拌加拿大北极虾
9356人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法# 油炸酸辣加拿大北极虾生虾
9018人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#烤肉串
8010人看过 -
自制豆腐脑
288人看过 -
云南野生菌宴席~十菌火腿老鸭汤
287人看过 -
脆皮豆腐
270人看过