糟菜炒粉干
闽味特色,酒糟、鱼露,都是地方特色。糟菜炒粉干更是福州这边的代表性美食。加入适量红梅黄酒料酒,更是激发食材香味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:五花肉切丝、糟菜、酒糟、粉干、葱、红梅黄酒料酒备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
粉干提前泡好,用热水、冷水都可以,就是适量长短的问题。
-
步骤3/11
点击查看大图
油热先炒猪肉比较肥的部分,再加入比较瘦的猪肉继续翻炒,炒至猪肉变色。
-
步骤4/11
点击查看大图
喷入适量红梅黄酒料酒。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入酒糟继续翻炒上色。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入糟菜翻炒均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入泡好的粉干用筷子翻拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
粉干均匀上色后,倒入2勺的鱼露,鱼露加的够就不用加盐巴,如果炒的过程中太干就适量加点清水。
-
步骤9/11
点击查看大图
最后加入1勺味精、1勺白糖,适量葱花翻炒均匀即可出锅。
-
步骤10/11
点击查看大图
加入红梅黄酒料酒香气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-22 · 福建省
糟菜炒粉干的相关分类
糟菜炒粉干的相关推荐
-
萝卜皮饺子
2083人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#无需揉面做好吃的肉饼
4701人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#快手土豆丝窝鸡蛋饼
4885人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#酒糟五花肉炒笋干
4474人看过 -
素炒菜花
2151人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#珍珠糯米丸子
25505人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#金汤山药炖乌鸡
20317人看过 -
黑松露牛肉炒饭
7095人看过 -
DuangDuang的咖啡果冻
1869人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#大包酥酥饼
19911人看过 -
菠萝咕咾肉
6704人看过 -
椒盐大虾
7094人看过