巧克力蛋糕(6寸)
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巧克力蛋糕坯
6寸
、
【甘纳许】
、
55巧克力
50克
、
78巧克力
50克
、
淡奶油
100克
、
【夹心奶油】
、
淡奶油
250克
、
甘纳许
100克
、
糖粉
5克
、
【抹面奶油】
、
淡奶油
250克
、
甘纳许
100克
、
糖粉
5克
、
【夹心巧克力奶冻】
、
牛奶
200毫升
、
糖
24克
、
可可粉
12克
、
78巧克力
40克
、
吉利丁
8克
、
【夹心巧克力脆脆】
、
55巧克力
35克
、
黄油脆片
35克
、
【挤花边奶油】
、
从抹面中取出80克
、
【白色奶盖】
、
淡奶油
150克
、
糖粉
9.5克
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一层5寸奶冻夹心剩余奶冻液倒入心形模具留作装饰。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-24 · 北京
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