黑松露鱼籽鸡蛋沙拉包
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黑松露的味道有点像汽油味,它单独吃不太好吃的,其实平平无奇,但配上鸡蛋沙拉和鱼籽,它就变得很妙,清爽的爆破感~pà~ 鱼籽第二天会发酸,千万不要放鱼籽
食材清单
加入采购清单
【黑松露鱼籽酱】
、
黑松露
180
、
鱼籽
100
、
【万能面团】
16个
、
【鸡蛋沙拉】
、
鸡蛋碎(约750克)
15个
、
蛋黄酱
100克
、
欧芹碎
适量
、
糖
10克
、
黑胡椒盐
1
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋煮熟,蛋黄用勺子碾碎,蛋白用刀切碎,再混合到一起,加入其他调料,混合均匀,备用。
-
步骤2/5
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软化的黄油20克,和黑松露酱还有鱼籽混合即可。
-
步骤3/5
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面团分16个,团圆,表面刷牛奶,撒上芝士粉,170°烤18分钟,晾凉后中间切开。
-
步骤4/5
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抹上黑松露鱼籽酱
-
最后一步
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再放上厚厚的鸡蛋沙拉酱。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-27
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