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抹茶玫瑰奶酥包的做法

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抹茶玫瑰奶酥包

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食材清单加入采购清单

【可可面团】 15个

、

【奶酥】分两份

、

黄油（软化） 120克

、

糖粉 20克

、

蛋液（分两次加入） 40克

、

奶粉 200克

、

抹茶粉 4克

、

玫瑰花酱 36克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
奶酥：黄油软化后，加入糖粉混合均匀，再分次加入常温蛋液，手动打蛋器打混合，分成两份。分别加入抹茶粉和玫瑰花酱混合均匀。再分成分成两份
步骤2/5 点击查看大图
放保鲜袋里面，每份擀成30×30的薄片，冷冻备用
步骤3/5 点击查看大图
面团揉好后，分成4份，每份擀成30×30大小，铺上抹茶奶酥，再铺一层面团，最后铺一层玫瑰奶酥。如图，切成8份，两个面团一共是16份。顶部中间切一下，再卷起来，防止中间实心。
步骤4/5 点击查看大图
发酵至两倍大，刷牛奶，放上榛果碎装饰
最后一步点击查看大图
170°烤18分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-27

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