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清蒸鲟鱼(儿童餐)

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璇姐焰养厨房

之所以选鲟鱼，是因为鲟鱼刺最少，小朋友吃最安全。用红梅黄酒料酒蒸出来的鱼，真的是一点都不腥
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鲟鱼 半条
、
盐 1勺
、
葱姜丝 适量
、
红梅黄酒料酒 5勺
、
花椒 十几粒
、
生抽 5勺
、
老抽 1勺
、
干辣椒 2个
、
香油 1勺
、
辣椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

鲟鱼真的刺很少，而且肉很嫩，家里有小朋友的可以试一下。但鲟鱼的肉没有鲈鱼那么嫩，但刺比鲈鱼少，因此蒸的时候要比鲈鱼多蒸一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-29

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