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可乐卤肉饭

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一碗清欢

备好五花肉（切小块）、大米、九菇鲜、姜片、葱段、可乐、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。 大米提前泡30分钟，按正常煮饭流程煮熟；五花肉焯水去血沫；热锅倒油，炒香姜片葱段，放五花肉翻炒至微黄，加料酒、生抽、老抽炒匀，倒入可乐（没过肉）和1勺九菇鲜，大火烧开后转小火焖40分钟；开大火收汁至浓稠，根据口味补盐，最后将卤肉和汤汁浇在米饭上即可。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 250g
、
洋葱 4份之一
、
料酒 1勺
、
九菇鲜 4勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
可乐 500ml
、
鹌鹑蛋 10只
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-10-29

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