玉米浓汤
备好甜玉米粒、牛奶、淡奶油、黄油、面粉、九菇鲜(或黑松露酱)、盐、黑胡椒、清水(或高汤)。 热锅放黄油融化,加1勺面粉炒至微黄(避免结块),倒入牛奶和清水(或高汤)搅匀,加玉米粒煮10分钟;用料理机将部分玉米打碎(保留颗粒感),倒回锅中,加淡奶油、1勺九菇鲜(或半勺黑松露酱)、盐、黑胡椒,煮3分钟至浓稠即可。
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步骤1/8
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大虾去壳,去虾线,撒黑胡椒盐,黑松露酱,抓至均匀腌制。
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步骤2/8
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倒入玉米粒和牛奶。
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步骤3/8
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用料理机搅碎过筛。
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步骤4/8
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油热放入鲜虾煎至变色。
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步骤5/8
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倒入玉米汁煮熟,加入胡萝卜,口蘑和玉米。
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步骤6/8
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中小火搅拌至浓稠。
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步骤7/8
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倒入鲜虾搅拌均匀。
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最后一步
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撒黑胡椒盐调味即可。
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发布于 2025-10-30
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