家常过油肉
过油肉来啦，做法超级简单，快来做起来吧
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步骤1/8
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里脊肉切片，加生抽，鸡蛋，淀粉抓匀，表面喷食用油腌15分钟以上，最好30分钟
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步骤2/8
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配菜准备好，另外泡好黑木耳，洗净
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步骤3/8
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水开焯胡萝卜和黑木耳
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步骤4/8
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热锅倒油，五成热时，倒入肉片，生抽翻炒后先盛出。有一种过油肉是很多油里炸肉，为了健康，我改成炒肉片了
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步骤5/8
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另起锅，热锅后倒油，油热后放蒜片葱段，胡萝卜块翻炒
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步骤6/8
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再倒入蒜苔和焯过的黑木耳继续翻炒
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步骤7/8
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再倒入炒过的肉片，加一勺花椒油，一勺老陈醋，一小碗水淀粉，炒匀出锅即可
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最后一步
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好吃的不得了，快来做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-04 · 山西省
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