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青椒肉丝面的做法

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青椒肉丝面

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楼主喜欢吃面条，以前喜欢吃一个阿姨卖的，五块一碗吃的好满足。后来阿姨不卖了'楼主只能自己做了。

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青椒适量

、

猪肉(里脊肉最好）适量

、

面条适量

、

葱一根

、

酱油

、

料酒

、

淀粉

、

盐

、

香油

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备好洗净
步骤2/8 点击查看大图
青椒去蒂，剖开去籽斜切成青椒丝。葱切葱花备用.。猪肉切成肉丝备用。
步骤3/8 点击查看大图
肉丝加适量酱油.淀粉.料酒用筷子拌匀放置5分钟就。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量食用油，油热放葱花爆香。然后放入肉丝翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
肉丝炒到大概七八成熟的时候加青椒丝，然后可以微微在放点酱油翻炒大概2分钟加盐翻炒均匀。（喜欢有汤汁的同学可以用清水加点淀粉搅匀倒入勾点汤也是极好的）
步骤6/8 点击查看大图
锅中加水，水开了下面煮至面条断生捞入碗中。
步骤7/8 点击查看大图
把刚炒好的青椒肉丝倒在面上，喜欢香油的同学滴几滴香油，好了拌匀开吃吧。
最后一步点击查看大图
又做了红椒的加了蛋皮是不是更诱人？

小贴士

面条不要煮太久，烂了不好吃，青椒肉丝炒的时候味道要重点，毕竟面条是白水煮的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-16

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