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鲜虾木耳滑蛋的做法

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鲜虾木耳滑蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 10只

、

木耳 50克

、

鸡蛋 2个

、

葱少许

、

姜少许

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
木耳泡发、洗净、择好。
步骤3/5 点击查看大图
两个柴鸡蛋打匀。起锅，放油，倒入鸡蛋。
步骤4/5 点击查看大图
将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅，放入油，油热后放入葱花炒香。
最后一步点击查看大图
放入腌好的虾仁，翻炒半分钟。放入木耳继续翻炒，待虾仁变红，倒入原先炒好的鸡蛋，调入适量的盐。就可以出锅了。

小贴士

为自己做的菜-鲜虾木耳滑蛋。这道菜每次去港式茶餐厅，在菜单上都会看到鲜虾滑蛋，菜单上还有照片，一看不就是鸡蛋炒虾仁吗？这个容易，回家我也做去。为了健康，我加了点木耳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-04-01

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