是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椒盐鱼片的做法

点击查看大图

椒盐鱼片

浏览 5.0万 · 收藏 165 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱼片是昨天剩的，没多少，又赶时间做，又想简单好吃，所以想起了椒盐

食材清单加入采购清单

翠鲩鱼

、

葱

、

椒盐

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用椒盐腌制鱼片十五分钟。由于鱼片是昨晚剩下来的，切得薄，所以腌制时间不用太长，如果厚的鱼片可适当拉长时间，另外不用加其它佐料了，包括盐。腌完用水洗掉表层以免太咸
步骤2/4 点击查看大图
鱼片待锅八分热时下锅，用小火煎制金黄翻面，煎到另一面也差不多的时候放入姜蒜，然后待姜蒜也爆出香味时再加入椒盐（这就是为什么前面腌制后要洗掉椒盐的原因，怕太咸了）。然后再加点少量水小焖下。
步骤3/4 点击查看大图
最后加入葱花就搞定
最后一步点击查看大图
看，还不错吧，除了鱼片有点薄，有点碎了之外，但香味还是俱全的。哈，都来做做吧，简单又好吃！

小贴士

鱼片最好别切太薄了，粘锅热干后用姜片擦拭，避免粘锅且去腥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-19

换个做法

椒盐鱼片的其他做法

椒盐鱼片的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面蒜蓉小龙虾凉拌黄瓜更多

椒盐鱼片的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许