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绿豆凸的做法

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绿豆凸

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数量：16个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】

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30-45分钟 | 配菜(中级)

油皮材料：

、

217g

、

糖粉9g

、

猪油87g

、

盐1g

、

水87g

、

油酥材料：

、

213g

、

奶油107g

、

内馅：

、

880g

、

肉燥馅240g

、

其他材料：

、

少许

烹饪步骤

步骤1/4
将油皮、油酥、绿豆沙馅分割成16等分，再分别包入肉燥馅备用。
步骤2/4
取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
步骤3/4
将作法2略压扁，中间以拇指压成一个圆形小凹洞，盖上绿豆凸的印章。
最后一步
将作法3放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-06-07

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