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炒花蛤的做法

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炒花蛤

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花蛤 500克

、

香菜 2棵

、

葱 1棵

、

姜少许

、

油少许

、

生抽少许

、

米酒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买回来的花蛤用淡盐水泡一下，让花蛤把泥吐净。
步骤2/5 点击查看大图
把香菜切段，姜葱切末备用。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，把花蛤倒进去翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
花蛤变色出汁后，把香菜，姜葱末加入翻炒，淋入米酒，生抽，盖上锅盖，焖至所有花蛤开口了就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
起锅，开吃。

小贴士

花蛤本身带了咸味，不用再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-21

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