海参蒸蛋——非常适合孩子和老人吃哦
-
步骤1/6
点击查看大图
温水调蛋液,蛋液和水的比例1:1.5,如果想硬一点的,可以调整比例为1:1。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋液过筛,滤过的蛋液蒸出来更加细腻。
-
步骤3/6
点击查看大图
如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平整如镜面。
-
步骤4/6
点击查看大图
入锅盖上保鲜膜或盖子,防止水滴渗入起蜂窝。
-
步骤5/6
点击查看大图
利用这个时间处理一个海参,放开水锅里焯一下水,切成粒,小香葱切碎。
-
最后一步
点击查看大图
蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-23
海参蒸蛋的其他做法
海参蒸蛋的相关分类
海参蒸蛋的相关推荐
-
酱汁日本豆腐
35185867人看过 -
葱烧海参
993047人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6034258人看过 -
葱烧海参
7977201人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22947177人看过 -
银耳雪梨羹
9751753人看过 -
葱烧海参
2550390人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3104092人看过 -
海参蒸蛋
1222155人看过 -
西红柿鸡蛋汤
12066151人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14771237人看过 -
凉拌腐竹
4024108人看过