自制干豇豆
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烧烤模式的气温下特别适合做脱水蔬菜。 不管是素炒还是红烧还是炖汤，都很美味。 重点是制作简单 。 此方法同样适用于竹笋、四季豆、苦瓜等蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼
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步骤2/4
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锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。
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步骤3/4
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捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。
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最后一步
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因为是自己做的，没有使用硫磺啊什么的，所以保存的时候就要注意一下，用保鲜袋密封保存，避免回潮。
小贴士
大概八九斤新鲜豇豆才能晒出一斤干豇豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-23
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