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牛油果三文鱼炒饭的做法

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牛油果三文鱼炒饭

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牛油果（Avocado）是富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

食材清单加入采购清单

牛油果半个

、

小番茄（圣女果）十个

、

烟熏三文鱼三片

、

米饭一碗

、

香葱少许

、

橄榄油两匙

、

食盐适量

、

生抽少许

、

牛油少量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将烟熏三文鱼和小番茄切丁.
步骤2/14 点击查看大图
切少量葱花备用：）
步骤3/14 点击查看大图
将牛油果对半切后，用勺子沿牛油果皮内沿划一圈，将牛油果取出，弃核.
步骤4/14 点击查看大图
将牛油果切丁.
步骤5/14 点击查看大图
这就是备料的全貌啦＞_＜
步骤6/14 点击查看大图
万事具备！只欠米饭用剩饭就可以啦.
步骤7/14 点击查看大图
将锅烧热，倒入适量橄榄油.
步骤8/14 点击查看大图
放入牛油果和小番茄，中火炒出香味.
步骤9/14 点击查看大图
加入烟熏三文鱼丁一同烹炒.
步骤10/14 点击查看大图
三文鱼丁变色后，加入米饭.
步骤11/14 点击查看大图
用锅铲将米饭弄散后，在米饭上铺上两片黄油，再继续烹炒，会让炒饭变得更香；）
步骤12/14 点击查看大图
加入少许盐和两滴生抽，开至大火快炒.
步骤13/14 点击查看大图
加入葱花快速翻炒十秒，收火.
最后一步点击查看大图
出锅！喷香可口的牛油果三文鱼炒饭就完成了，快享用吧（＾＾）

小贴士

牛油果对人体非常有益. 炒饭时加入黄油会大大提升炒饭香醇的口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-24

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