木瓜蒸鱼翅
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30-45分钟
| 配菜(中级)
主料:
、
鱼翅(干)50克
、
辅料:
、
木瓜100克
、
火腿50克
、
猪肉(瘦)30克
、
调料:
、
盐3克
、
味精1克
、
鸡精1克
烹饪步骤
-
步骤1/3
木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤;
-
步骤2/3
火腿、瘦肉切丁,入沸水锅氽去血水备用;
-
最后一步
把鱼翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中,加入盐、味精、鸡精拌匀,扣上瓜盖,入笼蒸熟至入味,取出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-08
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