土豆炖牛腩
牛肉牛肉,吃货中有那个不爱吃牛肉
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步骤1/6
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把牛腩洗净切成大概两厘米小块,土豆去皮切成滚刀块,把葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮,花椒配齐咯
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步骤2/6
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把牛肉冷水下锅煮开撇去浮末捞出放入压力锅中
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步骤3/6
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把牛肉放入压力锅中倒入适量的清水放入八角,桂皮,葱段,大蒜,姜片盖上锅盖压至三十分钟
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步骤4/6
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把压至好的牛肉取出,锅内到入底油放入花椒小火煸出香味撇出花椒,放入香辣豆瓣酱一茶勺 炒香后倒入牛肉和土豆翻炒,倒入适量的料酒,生抽,酱油翻炒上色后倒入之前炖牛肉的汤
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步骤5/6
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汤烧开后放入适量胡椒粉,鸡精,适量的盐,之前放入了豆瓣酱可以先尝试一下味道再决定要不要加盐,最后盖上锅盖中火烧至土豆酥软就好了
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最后一步
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香喷喷的土豆炖牛腩做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-02
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