是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

莜面鱼鱼的做法

点击查看大图

莜面鱼鱼

浏览 23.5万 · 收藏 1303 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

莜面 200克

、

开水适量

、

羊排 100克

、

番茄 1个

、

青菜 3棵

、

土豆 1个

、

葱姜蒜适量

、

八角 1个

、

胡椒粉适量

、

耗油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面
步骤2/9 点击查看大图
揉好的面团搓成细细的长条
步骤3/9 点击查看大图
然后切成1.5公分宽左右的小剂子
步骤4/9 点击查看大图
拿一个剂子揉圆
步骤5/9 点击查看大图
然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼
步骤6/9 点击查看大图
羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟
步骤7/9 点击查看大图
倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用啦（本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。我实在嫌麻烦，直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就最好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗）
最后一步点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-03

换个做法

莜面鱼鱼的其他做法

莜面鱼鱼的相关分类

西北菜老冰棍槐花麻辣小龙虾小龙虾菠萝咕咾肉更多

莜面鱼鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许