盐煎肉
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盐煎肉和回锅肉的区别就是盐煎肉是去皮生煎。 在配菜方面，除了必备的豆豉之外，用蒜苗、青椒、莲白、大葱都可以。 这道菜真心好吃，你们试试！！！
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
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郫县豆瓣酱
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姜蒜末
烹饪步骤
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步骤1/5
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把五花肉去皮切成薄片，青椒滚刀切块，姜蒜切碎。
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步骤2/5
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锅里放少量食用油，待油5、6成热的时候放入五花肉片，煸出油脂
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步骤3/5
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随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
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步骤4/5
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加入青椒翻炒，加入一丁点儿白糖，放盐、味精起锅。
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最后一步
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（豆瓣酱和豆豉都是咸的，这道菜不用放盐都可以）除了用青椒之外，还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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