酱爆茄子
悠悠同学一直想学，今天空了，就传给她吧
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步骤1/12
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新鲜茄子洗净
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步骤2/12
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蒜瓣切碎，葱花备用
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步骤3/12
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茄子滚刀法切好
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步骤4/12
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油锅烧热
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步骤5/12
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茄子下油锅炸软
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步骤6/12
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捞出控油
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步骤7/12
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我用的是这三种酱
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步骤8/12
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锅烧热，加少许油，下生姜
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步骤9/12
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下三种酱
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步骤10/12
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炒香，加少许水
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步骤11/12
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下茄子快速翻炒
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最后一步
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下葱花蒜末，尝味喜欢吃甜的就在加点糖，盐不需要，起锅。我们家不吃鸡精，吃就放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-03
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