蒜蓉美极虾---美丽厨娘
浏览 13.2万 · 收藏 1041 · 学做 9
将做法保存到手机
老公是上海人，他们家吃虾都是喜欢做油泡虾，某天，他说起他姐姐最拿手做油泡虾，很怀念那种味道，但我不会做。于是，就琢磨着做了这个蒜蓉虾，呵呵，他很喜欢，说很美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
新鲜罗氏虾，清洗干净，剪去虾须和脚；姜、蒜剁成茸；
-
步骤2/4
烧一锅油，油温120度左右，把沥干水分的虾放进去，大火炸1分钟，捞起沥干油；
-
步骤3/4
热油锅，放进姜蒜茸进去爆炒香，把虾放进锅里，翻炒均匀；
-
最后一步
加入美极生抽、白糖，翻炒均匀，放2汤匙的清水，盖上锅盖煮至收汁就可以了。
小贴士
1：炸东西，我喜欢用小奶锅来炸，这样不用太多油就可以啦；
2：炸虾的油温要高，炸的时间要短，虾全部变红色就可以捞起了；
3：没有美极鲜生抽，可以用蚝油代替，用蚝油的话就可以不用放白糖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-08-29
换个做法
蒜蓉美极虾的相关分类
蒜蓉美极虾的相关推荐
-
清蒸扇贝
366150人看过 -
花开富贵之蒜蓉粉丝开边虾（不一样的粉丝做法）
390279人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#炸五香酥肉
170000人看过 -
火锅配菜-小酥肉
10371697人看过 -
双菇花雕鸡
176083人看过 -
酸汤酥肉
17307人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14248102人看过 -
醋椒酥肉菠菜粉
153065人看过 -
酸甜辣酱爆炒大螃蟹
49343人看过 -
#我的中秋餐桌#清蒸大闸蟹
176592人看过 -
蒜蓉开边虾
185055人看过 -
清蒸扇贝
133969人看过
