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小炖豆腐的做法

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小炖豆腐

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30 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

洋葱一个

、

咸鱼干若干

、

辣椒面适量

、

芝麻适量

、

酱油适量

、

香油适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐切大片待用。
步骤2/4
洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。
步骤3/4
砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调料摸在这层豆腐上，然后在调料上摆豆腐，再摸调料，如此反复，直到豆腐用完，将最后的调料洒在最上面，加水，最好没过豆腐一点。
最后一步
开大火炖到开锅，调小火再炖二十分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-09-09

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