焖炒猪耳
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步骤1/5
猪耳朵拔毛、刮洗干净
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步骤2/5
烧水,里面放几片姜、料酒,水开后把猪耳朵放入煮五分钟拿出滤干水分,切条
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步骤3/5
锅里放少许油,把冰糖化开,倒入猪耳,放酱油翻炒上色,加水盖盖焖煮至收汁盛出
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步骤4/5
把锅洗干净后,再次放油,爆香蒜粒和干辣椒,倒入尖椒加盐
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最后一步
再把煮好的猪耳倒下,和尖椒翻炒均匀,加少许鸡精调味即可
要有蒜苗,最后起锅前放一些,会更不错哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-09-17
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