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银耳桃胶牛奶羹

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初秋降燥正当时,喝一碗「银耳桃胶牛奶汤」,从头润到脚趾头! 「桃胶」又名桃浆、水蜜桃浆、桃凝，还有一个很好听的名字“桃花泪”，颜色呈琥珀色，半透明，有“草根燕窝，平民燕窝”之称，含有丰富的胶原蛋白。「银耳」既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。「牛奶」味甘，性平、微寒，入心、肺、胃。具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
食材清单 加入采购清单
古田银耳 一朵
、
桃胶 10-15克
、
牛奶 200毫升
、
纯净水 1.5升
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶在喝的时候再加,喝多少加多少,否则容易变质。2、桃胶的杂质一定要有耐心地挑洗干净。3、喜欢软糯口感的话可以适当延长小火熬煮的时间。4、即使不加牛奶也很好喝,但是加了之后更滋润,口感更好。

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发布于 2013-09-07

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