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香菇肉丸菠菜汤的做法

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香菇肉丸菠菜汤

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肉馅一号猪肉

、

香菇丁

、

菠菜

、

生抽

、

味极鲜

、

水淀粉

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先把绞好的肉馅跟香菇丁放一起，加入生抽味极鲜蛋清水淀粉盐（均适量）用筷子不断顺时针搅拌让肉馅充分咬上劲。第二步做丸子做好的丸子入水煮到颜色稍一变白捞出备用。第三步把菠菜入水一烫（去掉菠菜本身的草酸）捞出。第四步炝锅把汆丸子的汤倒入待煮沸把丸子放入最后把菠菜放入小炖一下关火。

小贴士

肉丸一定咬上劲菠菜先入水烫一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-07

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