芋头炖牛腩
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步骤1/6
牛腩切块,洗净,放在加了料酒、葱姜的水中,焯2分钟
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步骤2/6
捞出牛腩备用
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步骤3/6
炒锅热油,用葱姜蒜爆香,下入花椒和红尖椒翻炒。
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步骤4/6
下入牛腩翻炒,加入甜面酱翻炒片刻,加酱油翻炒。
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步骤5/6
加清水,至没过牛腩的量,炖至熟烂。
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最后一步
加入调味料,加芋头,继续炖15分钟左右,至芋头熟烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-10-20
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