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小鸡炖蘑菇

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汁汁虫

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 榛蘑：是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
嫩公鸡 1000克左右
、
野生榛蘑 100克
、
葱段 20克
、
姜片 15克
、
干红辣椒 10克
、
八角 3块
、
生抽 约4大匙
、
盐 适量
、
糖 适量
、
水 适量
、
食用油 2大匙
烹饪步骤
小贴士

1， 榛蘑因为是野生，所以根部有较多的泥沙，在清洗的时候要仔细。 2， 在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样炖出的鸡肉会特别香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-12-19

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